@styvan

Höstsoppa med chiligrädde

Len och smakrik vegetarisk soppa. En klick chiligrädde ger rätta stingen.

Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 vitlöksklyftor
3-4 purjolökar
Smör
2 burk vita bönor eller kidneybönor, à 400 g
16 dl vatten
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
4 hönsbuljongtärningar
2 burkar majskorn, à 340 g
1 msk vitvinsvinäger
Salt
Svartpeppar
1 tsk sambal oelek
1 dl hackat kryddgrönt

Gör så här

Skala och hacka vitlöken. Strimla purjolöken. Fräs allt mjukt i smör i en kastrull utan att det tar färg.
Skölj bönorna och låt dem rinna av. Häll lök, bönor och lite av vattnet i en matberedare. Mixa till en puré och häll tillbaka i kastrullen. Häll på resten av vattnet och hälften av grädden.
Lägg i buljongtärningar och majs. Låt soppan koka några minuter.
Smaksätt med vinäger, salt och peppar. Vispa resten av grädden. Smaksätt den med sambal oelek.
Servera soppan med en klick chiligrädde och lite kryddgrönt.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…