Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklingfileér
- 2 msk olja
- 150 g finstrimlad morot
- ½ strimlad squash
- 150 g finstrimlad vitkål
- ½ strimlad röd paprika
- ½ strimlad gul paprika
- 70 g cashewnötter
- Marinad
- 2 msk soja
- 2 msk fisksås
- 1 msk olja
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 msk riven ingefära
- Hoisinsås
- ½ dl ketjap manis, söt soja
- 2 msk ketchup
- 1 tsk sambal oelek
- 1 tsk riven färsk ingefära
Gör så här
- Strimla kycklingen. Blanda marinaden och lägg ner köttet i den.
- Woka kycklingen i olja i en stekpanna eller wokpanna.
- Woka kycklingen sedan grönskaerna och blanda dem med kycklingen.
- Blanda samman såsen, rostade nötterna.
- Blanda kyckling och grönsaker och strö över nötterna. Servera woken med kokta äggnudlar och såsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
