Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Honungs- och ingefärsglacerade filéer med saffranscouscous och lime
Färgglad couscous med mycket smak och nystekta glacerade filéer med aromatisk doft av ingefära och lime- fräscht, vackert och enkelt!
Ingredienser
- 300 g Grillade filéer, Hälsans Kök (1 paket)
- ½ dl honung
- 1 msk fint riven ingefära
- 1 msk pressad lime
- Salt
- Peppar
- Saffranscouscous:
- 2 vitlöksklyftor
- 1 liten röd pepparfrukt
- 2 msk olivolja
- 5 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- ½ g saffran (1 kuvert)
- 5 dl couscous
- 2 msk smör
- 1 dl grovt hackad persilja
- Servering:
- 3-4 halverade limefrukter
Gör så här
- Värm ugnen till 200 grader.
- Rör samman honung, riven ingefära och pressad lime och pensla filéerna med blandningen på båda sidor. Salta och peppra och lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Stek i ugnen i ca 10 minuter.
- Fräs finhackad chili och vitlök mjuka i olivolja i en kastrull. Häll på vattnet, smula över buljongtärningen och koka upp. Ta av från värmen, häll i saffran och couscous, rör om och lägg på lock. Låt stå i 5 minuter och fluffa sedan upp med en gaffel tillsammans med smör. Vänd ner hackad persilja och servera till filéerna och limeklyftor.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
