Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 honungsmelon
- 12 skivor lufttorkad skinka
- 2 buffelmozzarellaostar, á 125g
- 50 g svarta oliver
- 50 g blandade små sallads- och örtblad tex. spenat, senapsört, basilika, rucola, mangold, máchesallad
- 1½ msk balsamvinäger
- 2 msk olivolja, extra virgin
- 1 tsk flingsalt
- 1 krm mald svartpeppar
- Tillbehör:
- Ciabattabröd
Gör så här
- Skär melonen i 8 klyftor och gröp ur ev kärnorna.
- fördela skinkskivorna på tallrikar och lägg på melonklyftorna.
- Skär mozzarellaosten i stora kuber och lägg på tallrikarna.
- Strö över oliver.
- Blanda salladen i en skål med balsamvinäger, olivolja, salt och peppar.
- Toppa melonen med salladen och servera genast.
Kommentarer
@Malin Bergeryd
Super god och uppskattad förrätt. Jag hoppade över grönsalladen och tillsatte lite pinjenötter.Denna rätt kommer jag att servera fler gånger. Mvh Malin.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
