Hovmästarsås med kaffe och chili

Kaffe och chili sätter skön touch på julens hovmästarsås.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 msk grov och söt senap
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 äggula
  • 1 msk socker
  • 1 tsk vinäger
  • 1 dl olja
  • 1 dl finhackad dill
  • ½ finhackad chili
  • 1 tsk finmalda espressobönor

Gör så här

  1. Rör samman senap, äggula, socker och vinäger. Tillsätt oljan droppvis under tiden som du vispar kraftigt.
  2. Rör ner finhackad chili och malda espressobönor samt finhackad dill.
  3. Servera till rökt eller gravad lax.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr