Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Husets skaldjurspaj
Fyllningen kan varieras dag från dag beroende på vad som finns hemma. .
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 150 g smör
- 2 msk vatten
- Fyllning:
- 1 gul lök
- 150 g haricots verts
- 1 msk smör
- 300 g skalade räkor (750 g oskalade)
- 200 g krabbkött
- 100 g avrunna musslor
- 4 ägg
- 4 dl mjölk
- 1 dl hackad dill
- 1-1 1/2 tsk salt
- 2 krm peppar
- Tillbehör:
- gräddfil
- Citronklyftor
Gör så här
- Blanda smör och mjöl, tillsätt
- vatten och arbeta snabbt
- ihop till en deg, gärna i matberedare.
- Kavla ut eller tryck
- ut den på botten och högt upp
- på kanterna i en pajform ca 24
- cm i diam med löstagbar kant.
- Ställ kallt ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200°. Nagga
- skalet med en gaffel. Grädda
- ca 15 minuter mitt i ugnen.
- 3. Klyfta löken, rensa bönorna.
- Fräs lök och bönor i smör.
- Blanda grönsakerna med
- skaldjuren, lägg i pajskalet. Vispa
- ihop ägg och mjölk med finhackad
- dill. Salta och peppra.
- Häll äggstanningen i pajskalet.
- Grädda i nedre delen av
- ugnen 40-50 minuter, tills
- fyllningen stannat.
- Servera
- med en klick gräddfil och några
- citronklyftor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
