Indieninspirerad Linssoppa

Billigt och gott!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl röda linser
  • 1 l vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 finhackad gul lök
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 1-2 msk olja
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk curry
  • 1 bit hel kanel
  • 1 lagerblad
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 påse hel spenat, 125 g
  • salt
  • peppar
  • persilja
  • citron

Gör så här

  1. Skölj linserna. Koka upp vatten och buljongtärning. Tillsätt linserna och låt dem koka i 30 minuter.
  2. Fräs vitlök och lök i olja. Tillsätt paprikapulver och curry, lagerblad och kanel. Tillsätt tomaterna och koka i ytterligare 10 minuter. Lägg i spenaten och koka några minuter. Tillsätt de kokta linserna och smaka av med salt peppar, persilja och citron. Strö över persilja vid serveringen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr