Indieninspirerad Linssoppa

Billigt och gott!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl röda linser
  • 1 l vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 finhackad gul lök
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 1-2 msk olja
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk curry
  • 1 bit hel kanel
  • 1 lagerblad
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 påse hel spenat, 125 g
  • salt
  • peppar
  • persilja
  • citron

Gör så här

  1. Skölj linserna. Koka upp vatten och buljongtärning. Tillsätt linserna och låt dem koka i 30 minuter.
  2. Fräs vitlök och lök i olja. Tillsätt paprikapulver och curry, lagerblad och kanel. Tillsätt tomaterna och koka i ytterligare 10 minuter. Lägg i spenaten och koka några minuter. Tillsätt de kokta linserna och smaka av med salt peppar, persilja och citron. Strö över persilja vid serveringen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr