Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 tsk olja
- 2 kanelstänger
- 4 kardemummakärnor, hela
- 4 nejlikor, hela
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 2 msk tomatpuré
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 potatisar
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk kummin
- 1 tsk koriander
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk chilipulver
- 500 g kycklingfärs
- Några droppar citronsaft
- Salt
Gör så här
- Hetta upp olja i en kastrull, lägg i de hela kryddorna
- Skala och hacka lök, vitlök och potatis i skivor.
- Häll i kastrullen, stek tills löken blir gyllenbrun.
- Tillsätt färsen och bryn.
- Blanda ner krossade tomater, tomatpure, citronsaft och övriga kryddor.
- Rör om och låt koka, helst ska potatisen koka sönder, grytan reder sig med potatisen.
- Smaka av med salt
- Servera med kokt ris och sallad
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
