Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 kg nötfärs
- 2 gula lökar
- 2 msk rapsolja
- 2 formbrödsskivor
- 1 dl vatten
- 2 msk russin
- 2 msk ättiksprit (12%)
- 2 msk aprikosmarmelad
- 2 msk start mango chutney
- 2 msk curry
- 1 msk salt
- 2 krm nymald svartpeppar
- 3 ägg
- 3 dl mjölk
- Tillbehör:
- Ris
- Salladskål
- Banan
- Gurka
- Extra mango chutney
Gör så här
- Sätt ugnen på 200º.
- Skala och finhacka löken. Bryn färs och lök i oljan i en gryta.
- Smula sönder brödet och blanda med vattnet. Häll ner blandningen i grytan. Tillsätt russin, ättiksprit, marmelad, chutney, curry, salt och peppar. Fördela röran i en smord ugnssäker form.
- Vispa ihop ägg och mjölk och häll över färsen. Tillaga mitt i ugnen ca 40 minuter tills äggstanningen stannat och fått fin färg.
- Servera gratängen med tillbehören.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
