Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Ingredienser
- Ca 1 kg kanin
- 2 msk margarin
- 1 tsk salt
- Cayennepeppar
- 2 gula lökar
- 1 grön paprika
- 2 - 3 vitlöksklyftor
- 1 - 2 tsk curry
- 3 - 4 dl buljong
- 1 dl russin
- 2 äpplen
- 1 citron
Gör så här
- Dela kaninen i bitar. Bryn bitarna i margarin i en stekpanna. Lägg över dem i en gryta. Strö på salt och en aning cayennepeppar.
- Skiva lökarna och strimla paprikan. Fräs i margarin i stekpannan, blanda ner skivade vitlöksklyftor. Strö på curry.
- Lägg över blandningen i grytan. Späd med buljong och låt alltsammans koka omkring 30 min.
- Tillsätt russinen. Skala äpplena och skär dem i klyftor. Lägg ner dem i grytan. Koka ytterligare 20 - 30 minuter eller tills köttet är mört.
- Smaka av med mera kryddor om det behövs. Garnera med citronskivor och servera med ris eller spiralmakaroner och skivade tomater.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Matig höstgryta toppad med pepparrotsvisp
En liten höstgryta då sommaren inte blev som man tänkt sig!
Dryck vi tror du gillar
