Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g kassler
- 1 gul lök
- 150 g champinjoner
- 1 gul paprika
- 1 röd paprika
- 1 äpple
- 1 liten squash
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk curry
- 1 tsk maizena
- ½ hönsbuljongtärning
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- Salt
- Tillbehör:
- Skivad banan
- Jordnötter
- Mango chutney
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär kasslern i tunna skivor, stek dem snabbt och lägg i en smord ugnsform.
- Hacka löken och skär svampen i halvor.
- Skär paprikor och äpple i bitar. Skär squashen i tunna skivor.
- Fräs grönsakerna i omgångar och lägg sedan över dem i en 2-literskastrull. Tillsätt pressad vitlök, curry, maizena och buljongtärning. Späd med grädden. Låt grönsakerna koka ett par minuter. Smaka av med ev mer salt.
- Häll grönsakerna i sin sås runt kasslern och sätt in i ugnen10 minuter.
- Servera med jasminris och tillbehör.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
