Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 purjolök
- 2 potatisar
- 2 tsk curry
- 2 tsk garam masala
- ½ -1 röd chili
- 12 dl hönsbuljong
- 3 kycklingfiléer
- 1 burk majs, ca 340 g
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala och hacka löken. Ansa och strimla purjolöken. Skala och tärna potatisen. Fräs allt i lite matfett några minuter i en gryta.
- Kärna ur och ta bort hinnorna från chilin. Finhacka den. Rör ner chili, curry och garam masala i lökblandningen och låt det fräsa i ytterligare några minuter.
- Skär kycklingfiléerna i tärningar. Rör ner dem i grytan tillsammans med buljong och creme fraiche. Låt soppan koka på svag värme ca 10-12 minuter.
- Tillsätt avrunnen majs och koka några minuter till. Smaka av med salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
