Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Indisk rispanna
En super god panna med mycket smak, som är perfekt när du får rester över. Stekt ris med grönsaker, kött och skaldjur är en restklassiker i hela världen, t.ex. nasi goreng, jambalaya, paella och pad thai.
Ingredienser
- 3 dl råris
- 1 hackad gul lök
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- 1 tsk malen ingefära
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk malen kardemumma
- 5 mortlade nejlikor
- 1 tsk salt
- 1 msk olivolja
- 6 dl vatten
- 1 hönsbuljongtärning
- 1 msk olivolja
- ½ tärnad zucchini
- 1 tärnad paprika
- 200 g stekt kyckling eller skinka
- 100 g skalade räkor
- Servering:
- 1 kruka koriander
- Matyoghurt
Gör så här
- Stek ris, lök, vitlök och alla kryddor under omrörning i olja i en kastrull ca 1 minut. Häll i vattnet och lägg i buljongtärningen. Låt koka enligt anvisning på förpackningen.
- Hetta upp olja i en stekpanna och fräs zucchini och paprika hastigt. Vänd riset med grönsaker, kyckling eller skinka och räkor.
- Servera pannan med färsk koriander och en klick matyoghurt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
