Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Ca 1 kg kycklinglår delade i 2 bitar
- 2 finkackade vitlökar
- 1 strimlad paprika
- 20 cm strimlad purjolök
- 3 dl basmati ris (ordentligt sköljt)
- 1 dl gröna frysta ärtor
- 5-10 brytbönor
- 2 hönsbuljongtärningar
- 4 skivor lime
- 6 dl vatten
- Kryddblandning:
- 1,5 msk spiskummin
- 0,5 msk gurkmeja
- 1,5 msk paprikapulver
- 1 tsk cayennepeppar
- Vitpeppar
- Salt
- Servera med sallad och matlagnings youghurt.
Gör så här
- Stycka kycklinglåret i 2 delar och krydda med vitpeppar/salt och bryn tills det får färg och blir halvt genomkokt och lägg undan.
- Värm vattnet med höns buljongen, sedan stek purjolöken, vitlöken och paprikan en liten stund med kryddblandningen och ha i det okokta riset och fräs en stund i lite olja.
- Ha nu i kycklingen och limeskivorna och häll över buljongen och salta och låt sjuda i 18 minuter och ha i ärtorna och brytbönorna sista 2 minutrarna.
Kommentarer
@Monica Danell
Hej anders nu har jag gjort paella
men jag tog kycklingfiler istället för kycklinglår
det blev super gott
kommer att göra dom igen
tack för receptet
helt klart 5
monica
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
