Indiska järpar

Indisk mat är kryddig och god utan att behöva vara het. Den goda såsen förhöjer smakupplevelsen.

Asiatiskt Nötkött Ris

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

400 g nötfärs
2 msk spiskummin
Salt
Peppar
2 msk olja
1 påse garam masala
1 dl vatten
2 dl matlagningsyoghurt
200 g krossade tomater
2 paprikor
200 g kikärter
Tillbehör;
Ris
Russin
Nanbröd
Mangochutney

Gör så här

Blanda färsen med spiskummin och kryddor. Stek lite färs för att smaka på kryddningen. Gör järpar.
Bryn i olja i en gryta. Häll i garam masala. Tillsätt vatten, yoghurt och tomater. Skär paprikan i mindre bitar och lägg i. Blanda ner kikärterna. Låt puttra i ca 10 min.
Servera med ris blandat med russin, samt nan bröd och mangochutney.

Kommentarer

@Malin Ahltin

Järparna höll inte ihop men var god.

@bodil jensen

Verkligen jättegott!! Gott med sina tillbehör och god smak av kryddsättningen! Nästa gång ska jag ta mer köttfärs, det räckte inte riktigt med 400g tyckte jag, i alla fall 500-600g. Tack för ett gott recept! Mvh/Bodilla