Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 900 g lammfärs
- 6 finhackade vitlöksklyftor
- 2 ½ msk färsk finhackad ingefära
- Saften av 1 ½ citron
- 1 msk salt
- 1 ½ tsk chilipulver, gärna ancho
- 2 tsk starkt paprikapulver
- 3 msk spiskummin
- 1 tsk mald koriander
- 1 tsk garam masala
- 2 msk smör + 2 msk olja
Gör så här
- Blanda alla ingredienser (utom smör och olja) tills färsen blir lite smetig. Provstek en liten bit och smaka av. Det ska smaka starkt men inte aggressivt.
- Forma färsen till små pannbiffar, cirka 35 st. Stek i omgångar på medelhög värme i smör och olja. Låt svalna-
- Servera tillsammmans med en bönröra (se recept på min sida) och yoghurt med mynta och chili (se recept på min sida).
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Dryck vi tror du gillar
