Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g färsk skinka
- 1 stor färsk broccoli
- 1 st gul lök
- 1 st röd paprika
- 1 msk rapsolja (för stekning)
- 1 dl koncentrerad äppeljuice
- 2 msk mango chutney
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk chilipulver
- 2 msk kinesisk soja
- 2 pressade vitlöksklyftor
- Tillbehör:
- Jasminris
- Mango chutney
- Blandad sallad
Gör så här
- Strimla skinkan fint och fräs den i oljan.
- Tillsätt grova bitar av paprika och grovt hackad lök.
- Fräs någon minut
- Blanda ner koncentrerad äppeljuice, mango chutney, spiskummin, chilipulver, soja och pressad vitlök.
- Sjud köttgrytan några minuter och tillsätt de små broccolibukettena vid slutet så de behåller sin krispighet.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med jasminris, mango chutney och sallad.
Kommentarer
@heididiane
Hade bara apelsinsaft hemma, men det blev riktigt gott det med :)
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
