Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Indonesisk fläskgryta
En riktigt god och annorlunda gryta med fräscha smaker. Och väldigt lätt att fixa till!
Ingredienser
- 500 g färsk skinka
- 1 stor färsk broccoli
- 1 st gul lök
- 1 st röd paprika
- 1 msk rapsolja (för stekning)
- 1 dl koncentrerad äppeljuice
- 2 msk mango chutney
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk chilipulver
- 2 msk kinesisk soja
- 2 pressade vitlöksklyftor
- Tillbehör:
- Jasminris
- Mango chutney
- Blandad sallad
Gör så här
- Strimla skinkan fint och fräs den i oljan.
- Tillsätt grova bitar av paprika och grovt hackad lök.
- Fräs någon minut
- Blanda ner koncentrerad äppeljuice, mango chutney, spiskummin, chilipulver, soja och pressad vitlök.
- Sjud köttgrytan några minuter och tillsätt de små broccolibukettena vid slutet så de behåller sin krispighet.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med jasminris, mango chutney och sallad.
Kommentarer
@heididiane
Hade bara apelsinsaft hemma, men det blev riktigt gott det med :)
Liknande recept
Kycklingfilé i limesås
Snabbt och lättlagat. Limefrukten kan bytas mot citron.
Glazade tunna revbensspjäll
Serveras gärna med en god coleslaw, ett passande bröd och öl. Mycket kan förberedas så tillagningen blir enkel när gästerna kommit. Tänk på att…
Mumsiga och lättgjorda köttbullar
Tricket att koka köttbullarna först gör allt så mycket enklare. Och gott blir det!
Kinesisk fläskgryta
OBS! Glöm inte bort den krossade ananasen i salladen.
Faluwok
En asiatisk wok med svensk touche. Hoisinsås är en universalkrydda som sätter karaktär på rätten.