Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g bogfläsk
- ½ dl soja
- 1½ dl äppeljuice
- 1 purjolök
- 2 tsk röd curry
- ½ tsk koriander
- ½ tsk tabasco
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk vinäger
- 1 msk vetemjöl
Gör så här
- Blanda soja, äppeljuice, strimlad purjolök, curry, koriander, tabasco, krossade vitlöksklyftor och vinäger.
- Skär köttet i strimlor, lägg dem i marinaden och låt stå kallt i 2 timmar.
- Lägg över allt i en stekpanna.
- Strö över mjölet och rör om.
- Sjud under lock på svag värme i 15-20 minuter.
- Servera med jasminris.
Kommentarer
@Harriet Dahlqvist
Bogkött ??? Från vilket sorts djur kalv, oxe eller gris
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
