Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg skinkstek
- ½ dl soya
- 1 gul lök
- Smör
- Salt
- Peppar
- 1 msk curry
- 2 msk riven färsk ingefära
- 1 tsk sambal oelek
- 2 msk mango chutney
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 400 ml kokosmjölk
- 2 msk vetemjöl
- 140 g bacon
- 1 tärnad mango
- Kokt ris
- 3 skivade bananer
- 1 dl sala jordnötter
- 1 dl kokosflingor
- Mango chutney
Gör så här
- Strimla köttet och blanda med soya. Hacka löken.
- Bryn kött och lök i en stekpanna. Krydda med salt, peppar och curry.
- Lägg över i en stekgryta och tillsätt övriga ingredienser utom mjöl, bacon och mango.
- Låt sjuda i 20 minuter.
- Blanda ut mjöl med lite vatten och rör ner i grytan.
- Låt sjuda ytterligare 5 minuter.
- Strimla och bryn baconet och strö det över grytan tillsammans med tärnad mango.
- Servera med ris, skivade bananer, jordnötter, kokosflingor och mango chutney.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
