Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Indonesisk spätta
Indonesisk spätta. Kokosmjölk, ingefära och chili sprider indonesiska dofter och väcker aptiten.
Ingredienser
- 300 g spättfiléer
- Salt
- Sås:
- ½ vitlöksklyfta
- ½ röd paprika
- 1 ½ tsk ingefära
- 1 - 2 krm sambal oelek
- 1½ fiskbuljongtärning
- 1 liten burk lätt kokosmjölk à 165 ml
- Garnering:
- Hackad persilja
Gör så här
- Skala och finhacka vitlöken. Kärna ur och tärna paprikan. Fräs det i lite matfett i en traktörpanna.
- Tillsätt ingefära, sambal oelek, fiskbuljong och kokosmjölk. Låt det koka upp.
- Salta fisken lätt och vik den dubbel. Lägg ner fisken i såsen och låt den sjuda på svag värme ca 5-7 minuter. Strö över lite hackad persilja. Bjud kokt jasminris till.
- Tips!
- Sambal oelek är en mycket het chilikrydda, så ta den lilla mängden och smaka av först inna du tar mera.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
