Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g fläskkött av bog eller skinka
- 2 msk smör
- 2 gula lökar
- 1 purjolök
- 1 morot
- 1 banan
- 1 syrligt äpple
- 1-1 1/2 tsk curry
- 1 1/2 dl buljong (tärning)
- 2-3 msk äkta soja
- 1/2 msk vinäger
- 1/2-1 tsk salt
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1 krm ingefära
- 1 msk vetemjöl
- 1 msk smör
Gör så här
- Skär fläskköttet i strimlor.
- Skala och skölj grönsaker och frukt, skär dem i skivor eller tärningarar.
- Bryn fettet i en stekpanna
- Bryn köttet och lägg över det i en gryta.
- Fräs sedan grönsaker, frukt och curry en stund och blanda det med köttet.
- Späd i stekpannan med buljong.
- Häll skyn samt soja och vinäger i grytan.
- Tillsätt kryddorna, den färska vitlöken pressad.
- Koka under lock på svag värme ca 20 minuter
- Blanda med en gaffel fett och mjöl till en pasta, lägg ner den i grytan och koka yterligare 5 minuter
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
