Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 schalottenlökar
- 1/2 purjo
- 2 morötter
- 1 msk smör
- 5-6 dl fiskbuljong
- Saften av en halv citron
- 2 msk mjöl
- 5 dl mjölk
- 400 g torsk
- 1-2 krm riven muskot
- 1/2 tsk ingefära
- Salt
- Svartpeppar
- Ev.1/2 dl finhackad dill
Gör så här
- Skala och finhacka löken. Strimla purjon fint och finhacka morötterna.
- Fräs allt i matfett i en stor kastrull. Späd med buljong och citronsaft.
- Rör ut mjölet i lite av mjölken. Tillsätt redningen och resten av mjölken.
- Skär fisken i tunna strimlor och lägg ner i soppan. Koka på svag värme 15 minuter. Smaksätt med muskot, ingefära, salt och peppar. Låt soppan få ett uppkok. Garnera med dill om så önskas.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
