Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskkarré
- Marinad:
- 40 g ingefära
- 3 vitlöksklyftor
- 1 röd chili med (kärnorna för extra klös)
- 1 dl ketchup
- 1 msk kinesisk soja
Gör så här
- Skär köttet i så tunna skivor det går. Låt fettet sitta kvar, det smälter vid tillagning och ger god smak på köttet. Tråckla upp köttskivorna på grillspett.
- Skär ingefära, vitlök och chili i lite mindre bitar och mixa sedan alla ingredienser till en slät marinad. Pensla köttet noggrant med marinad och låt kärna marinera en stund.
- Grilla spetten på båda sidor, ca 2 minuter per sida, tills de är genomstekta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
