Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingers lax i ugn med kall sås
Jättegod laxrätt som min kusin Inger brukade göra. Den kalla såsen är som "grädde på laxen"! Fungerar utmärkt i matlådan men ha då den kalla såsen i en separat burk.
Ingredienser
- Färsk laxfilé med skinnet kvar ca 1 kg
- 2 tsk salt på varje filé
- ½ citron, pressad
- 2 dl gräddmjölk
- ½ fiskbuljongtärning el. liknande på flaska
- Färsk dill efter tycke och smak
- Kall sås:
- 3 dl vispgrädde
- 3 msk majonnäs
- 2 tsk senap valfri sort
- Färsk dill
Gör så här
- Strö 2 tsk salt (kan uteslutas) på köttsidan av varje laxfilé. Lägg den hela laxfilén med köttsidan ned i smord långpanna.
- Baka fisken i 200 grader i nedre delen av ugnen i 20 min.
- Ta ut formen ur ugnen och dra bort skinnet från filén.
- Pressa en halv citron ner i gräddmjölken och smula ner buljongtärningen. Häll detta över fisken.
- In i ugnen i 5 minuter, strö sedan på finklippt dill och låt stå i ugnen i ytterligare 20 minuter.
- Under tiden som fisken står i ugnen så görs den kalla såsen:
- Vispa 3 dl grädde och tillsätt 3 msk majonnäs samt 2 tsk senap (jag tar vanlig svensk senap), klipp ner färsk dill.
- Servera med kokt potatis, ris eller pasta och den kalla såsen.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
