Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 800 g små, jämnstora karljohansvampar
- 1½ l vitvinsvinäger
- 5 dl vatten
- 1½ tsk salt
- 2 lagerblad
- 3 dl olivolja
- 1 tsk svartpepparkorn
Gör så här
- Rensa svampen. Blanda vinäger, vatten och salt i en kastrull och koka upp. Lägg i svampen och koka i 15-20 minuter. Ta upp svampen med hålslev och låt den rinna av på hushållspapper. Låt svampen torka och kallna.
- Koka upp lagerbladen i vinägern i ca 1 minut. Ta upp, torka med hushållspapper och bryt dem i mindre bitar.
- Häll 2 msk av oljan i en väl rengjord glasburk. Varva sedan svamp, olja, lagerblad och pepparkorn i burken. Fyll på med olja så att den täcker svampen 2-3 cm. Förslut burkarna med tättsittande lock och ställ mörkt och svalt och torrt . Låt stå 2-3 månader.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
