Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 5 citroner
- 150 g havssalt
- Saft från ca 6 citroner
- Olivolja
Gör så här
- Tvätta citronerna noga i hett vatten. Torka av dem och skär i 8 klyftor.
- Varva klyftorna med havssaltet i en glaskruka och häll den nypressade citronsaften över.
- Förslut och låt stå i rumstemperatur i 1 vecka. Skaka glaset lite varje dag, så att saltet löser sig.
- Fyll upp med god olivolja efter 1 vecka och ställ svalt och mörkt.
- De här citronerna håller i ca 6 månader. Vill man kan man tillsätta örter som rosmarin, timjan och vitlöksklyftor samt chilipeppar i inläggningen.
- Spola av citronklyftorna under rinnande vatten innan användningen, så att överflödigt salt kommer bort.
- De här citronerna passar bra i grytor där citronsmaken ska dominera eller till marockansk citronkyckling.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
