Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Ingredienser
- 1 kg lammkött från bringa, bog eller ryg
- 1-2 msk olja
- 3 dl öl
- 2 morötter
- 1 bit kålrot ca 150 g
- 1 palsternacka
- 4-5 potatisar
- 1 tsk salt
- 5-6 svartpepparkorn
- 1 tsk rosmarin
- 2 lagerblad
Gör så här
- Skär lammköttet i bitar.
- Bryn dem i olja.
- Tillsätt öl.
- Koka ca 20 minuter.
- Skala morötter, kålrot, palsternacka och potatisar och skär i stora bitar.
- Lägg detta i grytan.
- Krydda med rosmarin, salt, svartpepparkorn, lagerblad och fortsätt koka tills rotfrukterna är klara och köttet mört.
- Servera med bladpersilja och bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Dryck vi tror du gillar
