Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 300 g smaksatt korv
- 1 stor lök
- Matfett
- 3 paprikor, blandande färger
- 300 g taglitelle
- 2 msk god olivolja
- 125 g mozzarellaost
- Svartpeppar
Gör så här
- Skär korvarna i slantar, skala och hacka löken.
- Kärna ur och tärna paprikorna.
- Fräs korv och lök i lite matfett tills löken är mjuk och glansig
- och korven lite färg.
- Tillsätt paprikorna och låt dem fräsa med tills de mjuknar.
- Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.
- Häll bort vattnet och ringla över olivolja.
- Rör samman den nykokta pastan med korven och grönsaksfräset.
- Dela osten i småbitar och strö över. Krydda med nymalen svartpeppar.
- Bjud gärna en salld till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
