Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg fläsklägg, skivad
- 6 st smålökar
- 1 tärning buljong
- 1 dl vatten
- 3 msk vetemjöl
- 2 st lagerblad
- 1 tsk timjan
- 2 tsk oregano
- 1 tsk mynta
- 2 burkar hela tomater
- 1 knippa persilja, hackad
- 1 klyfta vitlök, hackad
- 1 klyfta rotselleri, strimlad
- 2 st morötter, strimlade
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Krydda köttet med salt och peppar.
- Bryn det väl och lägg det i en gryta.
- Bryn löken och lägg i den. Strö på mjöl, vänd runt och smula ner buljongtärningen. Tillsätt vatten och tomater med sitt spad samt kryddor.
- Låt allt småkoka, sjuda ca 1½ - 2 timmar under lock tills köttet är mört. Tillsätt persilja, vitlök, selleri och morot efter 30 minuter. Koka utan lock de sista 20 minuterna. Känn efter att köttet är mört.
- Servera med pasta.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
