Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g färsk skinka eller picnicbog i strimlor
- 2 msk soja
- 3 dl vatten
- 1 köttbuljongtärning
- ½ dl tomatpuré
- 2 finhackade vitlöksklyftor
- 1 liten purjolök i bitar
- 4-5 stjälkar selleri i skivor
- 2 tsk torkad salvia eller 2-3 strimlade salviablad
- 1-2 dl creme fraiche, tomat och basilika
- TILLBEHÖR:
- Kokt pasta eller couscous
Gör så här
- Koka pasta eller couscous. Blanda skinkstrimlorna med soja. Koka upp vatten, buljongtärning, tomatpure och vitlök.
- Lägg i skinkan i omgångar och koka den 10 minuter.
- Tillsätt purjolök, selleri och salvia. Koka ett par minuter så grönsakerna blir mjuka.
- Runda av med creme fraiche. Servera med kokt pasta eller couscous.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
