LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 2 msk flytande margarin
- 1 röd lök, finhackad
- 125 g skinka, skuren i mindre bitar
- 6 ägg
- ½ dl mjölk
- 5 dl kokta pastaskruvar (ca 150 g okokt pasta)
- ½ dl inlagd paprika
- ½ dl tärnad fetaost
- 1½ dl riven ost
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt på grillelementet i ugnen.
- Hetta upp hälften av margarinet i en stekpanna, pannan måste tåla ugnsvärme. Tillsätt löken och fräs på svag värme under omrörning tills den är mjuk.
- Tillsätt skinkan och fräs ca 1 minut under omrörning. Lägg lök och skinka på en tallrik så länge.
- Vispa ihop ägg och mjölk i en skål, smaka av med salt och peppar. Rör ner pasta, lökfräset, paprika och fetaost i äggsmeten.
- Hetta upp resten av margarinet i samma stekpanna. Häll äggsmeten i pannan, strö över osten. Stek på medelstarkvärme tills äggsmeten börjar stanna i kanterna.
- Ställ hela stekpannan under ugnens grillelement tills omeletten stelnat. Skär upp i bitar inför serveringen. Servera gärna en grönsallad till.
Kommentarer
@Paula Engström
Jag ökade mängden mjölk och gjorde en ugnsomelett istället. Jättegod. Tack för tipset. ;)
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
