@Italiensk tomatsoppa med tortellini

Italiensk tomatsoppa med tortellini

Själv är jag inte så förtjust i tomatsoppa men denna är verkligen god! Åt den för första gången hemma hos killen och var tvungen att be hans mamma om receptet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 stor gul lök
  • 2 msk smör (eller margarin)
  • 7 dl vatten
  • 2 st grönsaksbuljongtärningar
  • 1 st tetra passerade tomater
  • 2 tsk basilika
  • 1 tsk italiensk salladskrydda
  • 2 dl grädde (fast jag brukar ha 2,5 dl)
  • ½ påse ostfylld tortellini
  • Riven ost

Gör så här

  1. Smält smör i en kastrull och fräs löken.
  2. Tillsätt vatten, buljongtärningar, tomater och kryddor, rör runt lite och koka sedan under lock i 10 minuter.
  3. Tillsätt grädde och koka sedan ytterligare i 10 minuter men utan lock denna gången. Koka tortellinin samtidigt så det blir klart ungefär samtidigt. Brukar ta ca 10minuter att koka tortellini.
  4. Blanda ner tortellinin i soppan innan servering och strö över lite riven ost över soppan i tallriken.
  5. Smaklig måltid!
  6. (Om man vill ha en lite tjockare soppa går det utmärkt att reda med lite mjöl)

Kommentarer

@jessica ivarsson
Lättlagad och mycket god soppa och passade bra i höstrusket. Valde snabblagad tortellini och lade i dem direkt i soppan mot slutet, funkade kanon!
@jessica ivarsson
Jättegod! Valde ha i Penne istället för Tortellini och ökade upp mängden tomat med en burk krossade tomater med touch av chili.
@caroline71
Mums! Jag tycker om soppor men är lite dålig på att laga det, men denna var lättlagad och super god! Bakade Fochaccia till, jättelyckat!
@Jessica Fuchs
Riktigt god! :) Har gjort den flera gånger nu.
@Linda Lundkvist
En underbar tomatsoppa hela familjen åt med god aptit.
@amamatryd
Mycket god soppa! Har testet många tomatsopperecept men aldrig varit riktigt nöjd. Det var jag dock denna gången =) Använde pastaskruvar istället för tortellini och tillsatte även lite skivad champinjon.
@Camilla Dahlgren
Ja den här ska du ha beröm för..den var enormt god.. det enda jag gjorde var att tillsätta lite svartpeppar annars var den perfekt..en mild och väldigt god tomatsoppa
@cassiopeya
Jättegod tomatsoppa! Delade 5 goda mogna tomater och blandade i soppan för att göra den annu mer tomatig :) Eftersom jag inte äter tortellini hade jag i vit fiberpasta istället, mums! Serverade vitlöksbröd till och nykokta kräftor som en liten förrätt =) Behöver jag säga att skålarna blev tomma? ;)
@linettan
Sjukt god soppa verkligen!! Är tredje gången jag gör den nu! Jag gör den med köttfärs i, blir kanon!
@linettan
Sjukt god soppa verkligen!! Är tredje gången jag gör den nu! Jag gör den med köttfärs i, blir kanon!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar