Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Ingredienser
- 500 gr grytbitar av nöt eller älg
- 3 dl buljong
- 1 dl rött vin
- 2 msk kinesisk soja
- 8-10 krossade enbär
- 2 krm kryddpeppar
- 1 krm svartpeppar
- 1 lagerblad
- 4 hela kryddnejlikor
- 2 burkar á 200 g hela champinjoner eller
- 400 gr färska (jag tog egen plockad blandsvamp)
- 1 dl cremé fraiche
Gör så här
- Koka upp buljong, vin och soja i en gryta. Skär köttet i grytbitar ca 2x2 cm. Lägg köttet och kryddorna i buljongen och låt koka i ca 30 minuter. Häll spadet av champinjonerna tillsätt svamp och cremé fraich i grytan. Låt koka i ytterligare ca 30 minuter tills köttet är mört. Servera med kokt pressad potatis och grönsaker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Matig höstgryta toppad med pepparrotsvisp
En liten höstgryta då sommaren inte blev som man tänkt sig!
Dryck vi tror du gillar
