Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 kycklingfiléer
- 2-3 dl gräddfil/creme fraiche eller matlagningsgrädde
- 1-2 msk tomatpuré
- 1 tsk basilika (torkad går jättebra)
- (Ev 1 tsk sambal oelek)
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala och hacka löken i ganska små bitar. Fräs den. Dela kycklingen i ganska små bitar. Se till att de är hyfsat jämnstora. Salta och peppra dem och krydda dem gärna med valfri annan krydda (exempelvis thaicurry). Stek kycklingen på medelvärme tills den är genomstekt. Använd samma stekpanna som lökens och tlllsätt kyklingen strax innan löken börjar kännas färdigbrynt. Tillsätt sedan gräddfilen/creme fraichen eller matlagningsgrädden. Häll i tomatpurén, basilikan och slutligen sambal oelek om du vill ha lite hetta i grytan. Rör om ordentligt och låt puttra i 3-5 minuter.
- Serveras med fördel med råstekt potatis, pasta eller nudlar.
- Smaklig måltid!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
