Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 5 hg griskött
- 2 msk soja
- 1 purjolök
- 3 dl buljong
- 1/2 dl tomatpuré
- 1 krm svartpeppar
- 2 tsk dragon
- 1 hg rökt skinka
- 1 dl vispgrädde
- 2 msk vetemjöl
- Gröna druvor
Gör så här
- Skär köttet i små tärningar och blanda med soja i en skål. Skölj och strimla purjon.
- Koka upp buljong och tomatpuré. Lägg i köttet och rör om. Koka sakta i 10 minuter. Tillsätt kryddorna och purjon. Koka ytterligare 5 minuter utan lock.
- Strimla skinkan fint och rör ner.
- Blanda grädde och vetemjöl och häll i grytan. Koka upp och garnera med halverade druvor.
- Kokt, pressad potatis är gott till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
