Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- Ca 500 g skivad potatis
- 1 hönsbuljongtärning
- 2-3 kryddstarka korvar t.ex chorizo med kajenn
- Ca 350 g mager falu- eller kalkonkorv
- Smör eller margarin
- Vitlök efter smak
- 1-2 röda paprikor
- 1-2 gula lökar
- Paprikapulver
- Tomatpuré
- Klipp persilja eller lite av det gröna från en purjolök
Gör så här
- Skala potatisen. Skär i skivor och koka dem mjuka i 6 dl vatten med buljongtärningen. Skär den kryddiga korven i slantar och falukorven i strimlor. Bryn lätt i en stor gryta med matfettet. Tillsätt vitlök samt paprikan och löken skuren i grova strimlor. Rör om och krydda med paprikapulvret och lite tomatpure. Vänd ner potatisen och späd med buljongen. Låt allt puttra ihop några minuter och strö rikligt med persilja eller purjolök över.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
