Gör så här

Skär skinksteken i stavformade bitar (ca 2 x 3 cm).

Lägg i skinksteken en stor gryta eller rostfri kastrull (5 liter).

Häll i pastan, passerade tomater, grädde samt späd på med vatten tills det täcker pastan.

Krydda med salt och grovmalen svartpeppar.

Låt koka stilla (svag värme) utan lock i ca 1 timme tills pastan blivit mjuk och köttet mört.

Rör väl under tiden så att det inte fastnar i botten.

Späd med mer vatten om grytan blir för stabbig.

Smaka av grytan med mer salt och svartpeppar.

Riv gurkan grovt eller skär den i små stavar och blanda i grytan precis innan servering.

Severa gärna med en grönsallad och färskriven parmensanost.

Kommentarer

@Sofia

Gott! Mycket mat på en tillagning. Gott och spännande med gurka i maten, det gillade jag men inte föräldrarna. 5dl grädde har jag inte i mat, utan jag tog istället en dl grädde för att få den runda smaken men sedan röd mjölk med lite mjöl. Som du skrev behövdes det spädas på med vatten ganska snart, så jag tror inte mjölet ens var nödvändigt. Så nästa gång ska jag prova med bara mjölk. :)

@Helene Bergström

Jättegott!! Kommer absolut att göra detta igen. Tusen tack för ett enkelt och gott recept :-))