Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 300 g rensad strömming
- 6-8 potatisar
- 8 cm purjolök
- 1 röd lök
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 1 dl mjölk
- Dillkvistar (eller hackad fryst)
- Salt
- Svartpeppar
- Margarin
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skölj strömmingarna hastigt och lägg dem på ett skärbräde med skinnsidan nedåt. Salta lätt på fisken och vik ihop på längden med en dillkvist emellan.
- Strimla potatisen i halvcentimeter tjocka stavar. Hacka rödlöken grovt och skär purjolöken i strimlor.
- "Ställ" strömmingarna tvärsöver i mitten av en smord ugnsform, dvs ryggen ska vara uppåt. Fyll på med potatis och lök på ömse sidor om fisken.
- Blanda grädde, mjölk, 1 krm salt och 0,5 krm svartpeppar i en skål. Häll över detta i formen. Låt stå i ugnen i 225 grader, ca 30 minuter.
Kommentarer
@kattgnag
Mild och väldigt god! Härlig julkänsla. Jag dubblar gärna strömmingen.
Tack för ditt goda recept!
@Torbjörn Johansson
Så gott så man kan höra änglarna sjunga!
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.