Jordärtskockssoppa

En mild och krämig soppa på en god knöl. En njutning för smaklökarna!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g jordärtskockor
  • 1 gul lök
  • Smör
  • 1 dl torrt vitt vin
  • 5 dl vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 2 1/2 dl Matlagningsgrädde 15%
  • 1 krm vitpeppar
  • Persilja, till garnering

Gör så här

  1. Skala och hacka löken. Skala och skär jordärtskockorna i mindre bitar. Fräs löken i smör i en kastrull.
  2. Tillsätt jordärtskockor, vin, vatten och buljongtärningar.
  3. Låt koka under lock ca 15 min eller tills jordärtskockorna är mjuka.
  4. Mixa soppan slät. Häll tillbaka soppan i kastrullen och tillsätt grädden. Värm och smaksätt med peppar.
  5. Garnera gärna med persilja.

Kommentarer

Hej! Här har du receptet på Jordärtskockssoppan

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…