Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 liter jordgubbar
- 1 rödlök
- 1 näve torkade aprikoser
- 1 påse rucola
- 1–2 klumpar buffelmozzarella
- 2 paket skivad parmaskinka, ca 300 g
- 1 knippe färsk basilika
- Flingsalt
- Nymald svartpeppar
- God olivolja
- Balsamvinäger
Gör så här
- Snoppa men skölj inte jordgubbarna om det inte är absolut nödvändigt. De blir bara blöta.
- Skala och strimla löken. Dela jordgubbarna i halvor eller klyftor. Vänd ihop med 2 msk balsamvinäger och 4 msk olivolja, strimlade aprikoser, salt och peppar.
- Lägg upp salladen vid servering på en bädd av rucola. Skär mozzarellan i skivor och fördela runt jordgubbarna tillsammans med parmaskinkan.
- Riv basilikan i bitar (skär inte) och singla bladen över salladen. Droppa olivolja runt salladen, avsluta med en nypa flingsalt och grovmald svartpeppar.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
