Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- Smör till stekning
- Salt
- Svartpeppar
- 5-6 msk jordnötssmör
- Sesamfrön
- Nudelsallad:
- 3-4 portioner glasnudlar
- 50 g rucola
- 1 knippe rädisor
- 1 knippe salladslök
- 2 morötter
- 1 röd chili
- Sesamdressing:
- 1 dl ljus soja
- 1 msk sesamolja
- ½ lime
- 1 msk riven ingefära
- 1 msk flytande honung
- Garnering:
- Färsk koriander
Gör så här
- Skär kycklingen i delar och stek dem gyllenbruna i smör, salta och peppra. Lägg den varma kycklingen i en skål och blanda runt med jordnötssmöret. Trä sedan köttet på spett och strö över sesamfrön runtom. Grilla i ugnen eller på utegrill i 6-8 minuter till kycklingen är helt genomstekt.
- Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Strimla alla grönsaker och blanda med nudlar och rucola. Blanda ingredienserna till dressingen och ringla över salladen.
- Servera salladen till de varma kycklingspetten. Strö över färska korianderblad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
