Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 1 ½ kg kängurustek
- 2 lökar
- 2 klyftor vitlök
- 1-2 dl köttbuljong
- 2 msk honung
- 2 morötter
- 1 msk mjöl
- Smör
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Tips: Tillaga inte köttet för länge det skall vara lite rött, annars kan det bli segt.
- Bryn steken i en gryta. Krydda med salt och peppar. Tillsätt grönsakerna, honungen samt lite vatten.Sätt grytan i ugnen med locket på. Stek i 175 grader i ca 90 minuter.Tag upp köttet och håll det varmt. Sila skyn.
- Vispa ut mjölet väl i skyn. Tillsätt ev lite vatten. Låt såsen koka 5-10 minuter. Smaksätt ev med mera kryddor. Servera med kokt eller råstekt potatis, svamp, grönsallad, gelé och sås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
