Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskkött (skinka, grytbitar )
- 1 stor purjolök
- 1 liten burk annanas i skivor
- 1 vitlöksklyfta
- 1 stor grön paprika
- 2 msk soja
- 2 msk tomatpuré
- 2 msk vinäger
- 2 msk strösocker
- 3 droppar tabasko
- 1 dl vispgrädde
- 1 dl vatten
- 4 msk olja till stekning
- 1/2 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
Gör så här
- Strimla köttet, krydda med salt och peppar och fräs i olja. Lägg i en ny gryta.
- Skär paprika, purjo i strimlor och hacka vitlöken. Fräs mjukt och lägg i grytan.
- Koka ur stekpannan med vatten, tomatpuré, soja, vinäger, tabasko och socker. Slå såsen över köttet och låt allt koka ca. 20 minuter.
- Skär annanasen i bitar och tillsätt den och grädden när köttet är klart.
- Servera med ris och sallad.
Kommentarer
@maggan sporrong
Väldigt gott, jag har gjort denna rätt en gång och ska laga den idag igen.
@maggan sporrong
Så underbart gott, jag tyckte det var dåligt med vätska så jag dubblade vattnet, vinägern, sockret och tomatpurén, mums
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
