Ingredienser

Ca 500 g fläskfilé eller fläskytterfilé

Ca 2 msk margarin eller smör

1-1½ tsk salt

Peppar från kvarn

1 brk champinjoner á 400 g

1 tsk paprikapulver

1 tsk vitlökspulver

1 dl svampspad eller vatten

3 dl vispgrädde

2 dl turkisk yoghurt

1 st kartong fryst á 30 g eller en kruka hackad persilja

Maizena ljus redning vid behov

Gör så här

Skär fläskfilén först i skivor, dela på mitten och skär sedan i 1 cm tjocka strimlor.

Bryn hälften av fettet i en stekpanna, lägg i strimlorna och stek 5-10 minuter, lägg över i en gryta.

Häll av spadet i svampburken – OBS tänk på att spara 1 dl till såsen.

Fräs svampen några minuter i resten av fettet, lägg över i grytan.

Blanda svampspad (eller vatten), grädde, yoghurt, salt, peppar, paprika, persilja och vitlök, häll blandningen i grytan.

Koka upp och låt koka UTAN lock på medelvärme ca 15 minuter. Red med maizena ljus redning om såsen blir för tunn.

Servera potatis eller bulgur till samt grönsaker.

Kommentarer

@linnea1234567

Super-god, och lätt lagad :)

@Natalie Rhodin

Lagade detta idag. Väldigt enkelt och VÄLDIGT gott! :) Tack för receptet.

@Elin Berndtsson

Hej! Provar denna gryta ikväll, har den stående på spisen så den får puttra till sig :) Istället för turkisk yoghurt tog jag 3 tsk creme bonjour champinjon och karljohansvamp :) Luktar gudomligt! Tack för ett enkelt o gott recept! mvh Lilltimbe

Liknande recept