Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kalasströmming
" Från prinsessornas kokbok " är en klassiker inkokt kall strömming, servera med en sås gjord på gräddfil och majonäs, smaksatt med massor av kryddgrönt
Ingredienser
- 600 g strömmingsfileér
- Lag:
- 1 liter vatten
- 1 msk ättikssprit eller 2 msk vinäger
- 1 msk salt
- 5 kryddpepperkorn
- 5 vitpepparkorn
- 3 kryddnejlikor
- 1 skivad gul lök
- 1 lagerblad
- 4-5 dillkvistar
- Sås:
- 1 ½ dl gräddfil
- 1 ½ dl lättmajonäs
- 1 dl finhackat grönt gräslök
- dill och persilja
- Garnering:
- 3 tomater
- 3 hårdkokta ägg
- 200-300 g räkor
Gör så här
- Blanda lagen i en kastrull och sjud ca 10 minuter så att den får en fin smak av kryddorna. Rulla strömmingsfileérna med skinnsidan utåt. Lägg dem tätt i en kastrull. Häll på lagen. Sjud mycke sakta, 8-10 minuter. Låt strömmingen kallna i lagen. Lägg upp strömmingen på ett fat.
- Sås:
- Blanda gräddfil, majonäs och kryddgrönt. Bred såsen över strömmingen. Garnera med tomatskivor, äggklyftor och skalade räkor. Servera med kokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
