Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kalkon- eller kycklingbröst
- 2 msk olivolja
- 200 g minimajs
- ½ knippe färsk sparris
- 6 salladslökar
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk färsk ingefära
- 300 g sockerärter
- 1 litet huvud pak choy skuret i fjärdedelar
- ½ dl ostronsås
- 1 dl vatten
Gör så här
- Strimla kalkonbröstet. Hetta upp olivoljan i en wokpanna eller stekpanna och woka kalkonstrimlorna i omgångar 2-3 minuter. Ta upp kalkonköttet och ställ åt sidan.
- Dela minimajsen på längden. Ansa sparrisen och salladslöken och skär i bitar, ca 3 cm stora. Hacka vitlöken och riv ingefäran.
- Lägg vitlök, ingefära och salladslök i woken. Låt det woka cirka 30 sekunder tills vitlöken mjuknar, men inte bränns vid, i oljan som är kvar i pannan.
- Tillsätt sparris, minimajs och sockerärter och woka 3 minuter. Tillsätt även pak choy och woka ytterligare cirka 2 minuter tills den har mjuknat.
- Rör ner kalkonstrimlorna och woka ca 2 minuter tills allt blivit genomvarmt. Tillsätt ostronsåsen och 1 dl vatten. Koka upp och låt sjuda 2 minuter tills såsen tjocknat något. Servera med ångkokt ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
