Kall crabfishpaj

En jättegod paj som passar perfekt till kräftskivan.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajskal:
  • 125 g margarin
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk kallt vatten
  • Röra:
  • 300 g surimi sticks
  • 1½ dl ärtor
  • 3-4 msk finhackad purjolök
  • 3 dl crème fraiche
  • 1½ dl majonnäs
  • 1-2 msk chilisås
  • Cayennepeppar
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 1 krm tabasco

Gör så här

  1. Blanda ihop ingredienserna till pajskalet. Tryck ut i pajform och nagga med gaffel. Grädda i ugn ca 20 min i 200 grader, skalet ska vara fint gräddat och torrt. Ta ut och låt helt svalna.
  2. Hacka surimi sticksen. Hacka purjon. Blanda det med majonnäsen, chilisåsen, creme fraichen och ärtorna. Smaka av med salt, rejält med cayennepeppar, svartpeppar och några stänk tabasco. Häll över i det kalla pajskalet och låt stå över natten i kylen. Den blir för rinnig att äta på en gång!

Kommentarer

Jättegod och enkel att göra. Har fått mycket beröm för pajen och fått dela med mig av receptet.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…