LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kall laxpaj
En härlig laxpaj som passar bra som förrätt eller till vickning.
Ingredienser
- Pajdeg;
- 3,5 dl vetemjöl
- 75 g smör
- 1 tsk bakpulver
- 0,75 dl vatten
- Fyllning:
- 3 dl creme fraiche
- 1,5 tsk italiensk salladskrydda
- 2 krm grovmald svartpeppar
- 2 msk finhackad gul lök
- Garnering:
- 3 hårdkokta ägg
- 200 g rökt eller gravad lax
- 1 dl finhackad dill
- 1 dl finhackad purjolök
Gör så här
- Pajdeg:
- Kör vetemjöl, smör och bakpulver i matberedaren.
- Tillsätt vatten så att du får en fin deg.
- Kavla ut degen och flytta den till en smord pajform.
- Grädda i 15-20 minuter.
- Låt pajskalet kallna.
- Fyllning:
- Rör ihop creme fraich, kryddor och lök.
- Bre ut creme fraiche-blandningen i det avsvalnade pajskalet.
- Strö över dill och purjolökshacket.
- Garnera pajen med ägg, hackad purjo, laxrosor och lite dill.
- Pajen på bilden är gjord i en mindre form, då blir det över till en portionspaj också.
Kommentarer
@Maria Hillberg
God och fräsch paj som passar till buffé. Vi åt den på personalfesten och den var mycket uppskattad. Jag blandade i keso i creme fraichen för att göra den lite fylligare! Kommer säkerligen att göra den igen!
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
