Kallrökt lax med melonsallad

Melon, lime och lax: superkombo!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g kallrökt lax
  • 1 kg melon (cantaloupe eller galia)
  • 3 salladslökar, strimlade
  • 1 msk olivolja
  • 1 lime, pressad saft
  • 85 g ärtskott, gärna späda
  • 1 tsk flingsalt
  • Servering:
  • Lime, i klyftor

Gör så här

  1. Lägg upp laxskivorna lätt veckade, en och en, vackert på två serveringsfat.
  2. Tärna melonen och strimla salladslöken. Vänd varsamt runt i en skål med olja, limesaft, ärtskott och flingsalt.
  3. Lägg melonsalladen på laxen och garnera med limeklyftor.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…